Receta Para Los Ovo-lacto-vegetarianos (video)

El valor  nutritivo  y energético de la Berenjena es mínimo en comparado con otros frutos, verduras y hortalizas. Contiene pocas vitaminas, hidratos de carbonos, proteínas y minerales,  el componente mayor en su peso el agua en un 92% de su composición. El mineral más abundante que posee es el potasio y en pequeñas cantidades fósforo, calcio, magnesio y hierro. Tiene vitaminas A, B1, B2, B3, C y folatos

 Lasaña De Berenjena

Una receta sencilla no complicada, muy Saludable y con mucho sabor.

 Espero que la disfrutes, y no olvides dejarme tu comentario.

La Berenjena: Su valor energético y nutritivo es pequeño comparado con otros frutos,verduras y hortalizas.

Contiene escasas vitaminas, hidrocarbonos, proteínas y minerales,

siendo el componente mayoritario agua , en un 92% de su composición.

El mineral más abundante es el potasio y en pequeñas cantidades

 fósforo, calcio, magnesio y hierro. Tiene vitaminas A, B1, B2, B3, C y fosfatos

INGREDIENTES

  • 1 Berenjena Saludable
  • Pasta o Salsa – tomate ( Puedes preparar tu propia salsa de tomate)
  • Pan en Migas
  • 3 Huevos (puede ser solo clara de huevo o el huevo entero esto es al gusto)
  • Todo esto se cocina  a 350° Fahrenheit o el equivalente en Celsius
  • 1/2 L. queso mozzarella
  • Por una hora

Preparar una Berenjena Grande esta Calculada para 4 personas

 Nota: Es mejor cortar la Berenjena en tajadas delgadas  1/2 centímetro para mejor cocción

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