EL MEJOR REMEDIO PARA LA SALUD

EL MEJOR REMEDIO PARA LA SALUD

EL OPTIMISMO

Sé feliz ! “ Mente sana en cuerpo sano”

Así reza la conocida frase de Platón (428 a.C).

Un ataque de depresión puede arrasar nuestro sistema inmunológico ; serenarse ,al contrario , puede fortificarlo tremendamente

La alegría y la actividad armoniosa nos mantienen saludables y prolongan la vida

El recuerdo de una situación negativa o triste , libera las mismas hormonas y sustancias biológicas destructivas que el estrés

Las células están constantemente procesando todas sus experiencias y metabolizándolas de acuerdo con sus puntos de vista personales

No se puede simplemente captar datos aislados y confirmarlos con juzgamiento.

Usted se transforma en la interpretación cuando la internaliza

Las plaquetas sanguíneas se tornan más viscosas y más propensas a formar grumos y hasta sus lágrimas contienen trazos químicos diferentes al de las lágrimas de alegría.

Estos hechos confirman la gran necesidad de usar nuestra consciencia para crear los cuerpos que realmente necesitamos .

Todo este perfil bioquímico será drásticamente modificado cuando la persona se sienta tranquila .

Shakespeare no estaba siendo metafórico cuando a través de su personaje Próspero dijo ” Nosotros somos hechos de la misma materia que los sueños”

El proceso de envejecimiento puede ser neutralizado cada día.

Recuerde que al abrir su corazón y su mente evitará que algún cirujano lo haga por usted…

¿Usted quiere saber cómo está su cuerpo hoy? Entonces recuerde lo que pensó y sintió ayer

¿Quiere saber cómo estará su cuerpo mañana ?

¡Observe sus pensamientos y emociones hoy!

La medicina está en Ti y Tu no la usas.

La enfermedad viene de ti mismo y no te das cuenta ( Hansrat Ali)

“AQUÍ LES DEJO UNA PÍLDORA DE ESTE REMEDIO TAN NECESARIO PARA TODOS LOS SERES HUMANOS.

INTENTA DARTE UNA DOSIS DIARIA DE ELLA.”

 

(extractado de la web http://www.youtube.com/watch?v=-kHcxLBRCcU)

MEJORAR LA MEMORIA Y PREVENIR EL ALZHEIMER.

MEJORAR LA MEMORIA Y PREVENIR EL ALZHEIMER.

 10 ALIMENTOS QUE MEJORAN LA MEMORIA

Casi todos nos vemos sorprendidos en alguna oportunidad por un olvido casual o la pérdida del recuerdo de un dato importante. Y nos preguntamos si podemos hacer algo para mejorar nuestra memoria. Por suerte sí. Conoce los 10 alimentos “mágicos” que te ayudarán a conservarla y a prevenir enfermedades como el Alzheimer.

1: Los arándanos (Blue Berries)

Poseen antocianinas, un pigmento vegetal que les proporciona su color particular y que tiene la facultad de reducir el daño progresivo del cerebro. Además de ayudar a conservar la memoria, previene la demencia senil y el Alzheimer. Los estudios demuestran que las dietas ricas en arándanos mantienen la mente más joven.

2: Manzanas

Son ricas en quercetina, un antioxidante que protege al cerebro de las enfermedades neurodegenerativas, entre otras ventajas. Los beneficios de comer una manzana al día son increíbles: protege al corazón, previene resfriados y mejora la memoria y la capacidad pulmonar.

3: Moras y fresas

Las moras, gracias a su alto contenido en antioxidantes, estabilizan el azúcar en sangre y tonifican la memoria. Las fresas tienen vitamina C y antioxidantes, poderosos reconstituyentes. Recuerda agregar estas frutas a los postres, ensaladas frutales y al preparar un desayuno nutritivo.

 

4: Espinaca

Esta verdura es rica en luteína, una sustancia que actúa como protectora de las células cerebrales contra el efecto degenerativo. También contiene ácido fólico, vitamina que ayuda a aumentar la velocidad con que procesamos la información y además mejora notablemente el rendimiento mental y la concentración..

5: Apio

Tiene un alto contenido de luteolina, un componente que disminuye los efectos del envejecimiento y a la vez reduce la liberación de moléculas que inflaman el cerebro y podrían provocar la pérdida de memoria. El aceite esencial del Apio es usado por sus propiedades antioxidantes y para reducir el colesterol en las arterias..

 

6: El pescado

Algunos pescados como el salmón, el atún, la trucha o las sardinas, aportan ácidos grasos Omega-3, las grasas saludables que tienen un increíble poder cerebral: disminuyen los riesgos de accidentes cerebro vasculares y la demencia, retrasan el deterioro mental y juegan un papel vital en la conservación de la memoria..

7: Chocolate

 

El chocolate negro o amargo tiene poderosas propiedades antioxidantes y sustancias naturales estimulantes como la cafeína, que pueden mejorar la atención, concentración y memoria. Incluye en tu dieta hasta 30 gramos por día de chocolate amargo y podrás obtener todos sus beneficios sin aportar calorías extra.

8: Nueces

Las nueces y las semillas son buenas fuentes de vitamina E, un antioxidante que está asociado con un menor deterioro cognitivo, sobre todo el que se produce con el paso de los años, por eso se sabe que potencian y mejoran la memoria. Además, combaten el cáncer, reducen el colesterol y protegen contra las enfermedades cardiovasculares.

 

9: Ginseng

Hay evidencia de que la raíz de esta planta puede fortalecer el cuerpo y aumentar la resistencia al estrés cotidiano. También se utiliza para disminuir los efectos del Alzheimer, el trastorno de déficit de atención e hiperactividad (TDAH), el síndrome de fatiga crónica y mejorar la memoria y el estado de ánimo de las personas mayores..

10: Aguacates

Una dieta alta en fibra, granos y frutas como los aguacates y las fresas, pueden disminuir el riesgo de enfermedad cardiovascular y el colesterol malo. Y como esto reduce el riesgo de acumulación de placa, se potencia el flujo sanguíneo hacia el corazón y cerebro. Puedes sumar palomitas de maíz y trigo entero, ricas en fibra y vitamina E.

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HABLEMOS DE GLUTEN.

HABLEMOS DE GLUTEN.

Primero que todo quiero ser muy pero muy claro en esta apreciación. Nosotros como seres humanos tenemos el problema que cuando investigamos que algo es bueno o malo tendemos a exagerar en las dosis, creyendo que en más cantidad o menos  vamos a obtener más beneficios en un corto tiempo.

Pero la verdadera realidad es que la naturaleza es sabia y todo tiene un balance y cuando este es afectado o se sale de sus balances es cuando comienzan los problemas. Cada vez que algo llega a un punto en el que se identifica como una tendencia o una moda, todo tipo de las personas quieren subirse al vagón de la banda.  Y esto abre la puerta para las empresas de alimentos, que necesitan encontrar nuevas formas de vender más alimentos a mayores márgenes de beneficio y ganancia económica.

Unos ejemplos: no porque algunos sean alérgicos al polen, vamos a deshacernos de todos los árboles, y plantas. No porque algunos sean alérgicos a la penicilina tengamos que deshacernos de ella cuando a salvado tantas vidas. No porque algunos sean alérgicos a los mariscos o cacahuates tengamos que suprimirlos de la alimentación. Es muy bueno oír sus experiencias, para tomarlas como guía en casos similares, pero como dije sin estandarizar.  Si eres alérgico a algo evítalo no por una moda o tendencia hazlo con la sola intención en tu vida de mantener tu salud. No porque unos sean alérgicos a algunos productos o cosas, debemos por regla estandarizar.  

Exceptuando a estas personas que sufren la enfermedad celiaca, podemos decir que ninguna investigación importante ha demostrado que el gluten sea malo o bueno  para todos. “No hay ninguna evidencia científica sólida que apoye la afirmación de que evitar o consumirlo El Gluten beneficie o perjudique  a la población en general

Si hablamos del Gluten… Es fundamental tener presente la diferencia entre consumir un producto que por su propia naturaleza contiene gluten y la extracción del gluten como masa de la harina de trigo o de saya (soja) donde lo encontraremos en su máxima concentración. Vuelvo a mencionar el balance de la naturaleza. El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno. Estos son los granos que los seres humanos han usado para hacer pan, pasta, pizza, productos de panadería, cereales para el desayuno, y la cerveza por miles de años. Es una sustancia que mejora la calidad de las masas No es malo para ti en modo alguno a menos que seas celíaca o celíaco o tengas intolerancia a la sustancia. El resto son meras especulaciones.

Para quienes quieren saber recetas con y sin  Gluten a continuación le doy un par.

 Comparto este link  de ¿Cómo puedo hacer el gluten en casa?  Clic aquí.

Seitan  (Carne Vegetariana)

salud, ayuda, vegetariano, vida, energia, necesito saber, solucionar mi problema.

Definición: A pesar de que está hecho de trigo, seitán tiene poco en común con la harina o el pan. También se llama “carne de trigo”, “el gluten de trigo” o simplemente ” gluten”, seitán se convierte sorprendentemente similar a la apariencia y la textura de la carne cuando se cocina, lo que es un sustituto de la carne popular

 

Esto es lo que necesitas:

•  1 taza de gluten vital de trigo

•  aprox. 3/4 taza de agua o caldo de verduras

•  2 cucharadas de salsa de soja

•  1 cucharadita de jengibre en polvo

•  1 cucharadita de ajo en polvo

•  6 tazas de caldo para cocinar

•  Rodajas de cebolla 3-4 (opcional)

•  2-3 piezas de jengibre fresco (opcional)

 

Preparación

Combine la harina de gluten y las especias secas en un tazón mediano. En un recipiente aparte la salsa de soja mezcla y 3/4 taza de caldo o agua.

Agregue el líquido a los ingredientes secos y revuelva suavemente para mezclar. Después de un inicial de unos pocos se mueve, es probable que tengas que usar las manos para ello. No use una batidora eléctrica! gluten tendrá una consistencia gomosa. Añadir más agua una cucharada a la vez sólo si es necesario.

Una vez que la mezcla esté bien combinada, amasar seitán 10-15 veces, deje reposar por 5 minutos, luego amasar unas cuantas veces más.

Separe su bola de gluten en tres o cuatro trozos más pequeños. Estire suavemente cada pieza en una chuleta plana, alrededor de 3/4 pulgada de espesor. seitán se ampliará cuando se cocina, por lo que querrá empezar con un poco chuletas delgadas. No se preocupe por todos los agujeros que se pueden formar en el gluten.

Añadir el seitán a 4 tazas de caldo en una olla grande y llevar a fuego lento. Usted puede agregar las especias o sabores adicionales de este caldo también. Me gustaría añadir alrededor de un cuarto de taza de salsa de soja, unos trozos de jengibre fresco y unas rebanadas de cebolla para darle más sabor.

Cubra la olla y dejar cocer durante una hora o más. Asegúrese de usar una olla grande y un montón de caldo, como el seitán se expandirá. seitán se hace la cocción cuando se ha fortalecido y ampliado.

Retirar del caldo, dejar enfriar y usar en una receta o hacer una seitán salteado.

El seitán se conserva bien en el congelador en un recipiente hermético o en una bolsa zip lock, por lo que haga el doble y congelar para más tarde, la descongelación de una o dos horas antes de utilizar.

 

Cupcake sin gluten

Mira el link de esta receta.  Aquí

Ingredientes

150 g yogur de cabra o de oveja

100 g de azúcar integral

2 Huevos biológicos

150 g de harina de arroz

25 g de avellana molida

2 cucharaditas de bicarbonato

1 pizca de sal

 Para la “cubierta”:

250 g de dátiles sin hueso

150 g de crema de almendras

50 g de pistachos pelados

Algunos cacahuetes o avellanas recubiertas con chocolate.

 Preparación

1. Precalentar el horno a 180° C. Mezclar el yogur con el azúcar integral y los Huevos. Incorporar la avellana molida y la harina tamizada con el bicarbonato y la sal.

2. Preparar unos moldes aptos para madalenas y colocar dentro los moldes de papel clásicos de madalena. Verter un poco de masa en los moldes de papel, llenando hasta 3/4 de su capacidad.

3. Los colocamos en una bandeja para horno y los cocemos durante 25 minutos o hasta que, al pincharlos con un palillo, éste salga limpio.

4. Mientras tanto trituramos los dátiles (si es necesario añadir un poquito de agua caliente para mejorar el triturado), retirar y mezclar con la crema de almendra. Reservar en la nevera.

5. Una vez cocidos los pastelitos, dejamos enfriar y desmoldamos.

6. Cubrirlos con la crema de dátiles y almendra y por encima esparcir los pistachos picados y algún cacahuete al chocolate.

COMO UTILIZAR EL TOFU

COMO UTILIZAR EL TOFU

 Démosle sabor al tofú

El tofú es un producto muy popular en la alimentación vegetariana. El tofú es la cuajada de la leche de soya (soja), desde el punto de vista nutritivo, se le considera un sustituto adecuado de la carne por su riqueza en proteínas de buena calidad. Su aspecto es similar al del queso fresco, aunque su sabor y textura difieren notablemente.

Su sabor es neutro y su textura algo gomosa. De ahí que se preste a elaboraciones tan diversas como las hamburguesas de tofu o acompañamiento de ensaladas. Las formas en las que se puede presentar el tofú son tan numerosas que tan sólo es necesaria una pizca de imaginación para conseguir un plato rico y nutritivo.

Darle sabor

El tofú, por sus características, absorbe cualquier sabor que se le añada. Así, si se mezcla con especias picantes, sabe picante; y si se combina con alimentos dulces, puede formar parte de deliciosos postres como una tarta de chocolate.

Como su sabor es neutro, se le puede dar más sabor añadiendo tofú a diferentes platos, de los que va a tomar el sabor, o bien tomarlo como base principal de distintas preparaciones. He aquí algunos consejos útiles para lograrlo:
Podemos combinar el tofú.. dorándolo con un alimento en aceite o mantequilla para sellar sus jugos., bien sea solo o como un ingrediente más en otros platos, con salsa de soja.

  • Podemos dejar reposando el tofú dentro de una solución de hierbas durante algún buen tiempo. Para ello se ha de mezclar con ajo, salsa de soja, hierbas aromáticas, laurel, vinagre de manzana y aceite de oliva, y cocinarlo una vez que adquiera el sabor de la mezcla.
  • Podemos cocinarlo…
     A la plancha, frito, al horno,  ahumado, braseado, empanado o rebozado. Estas son algunas de las muchas posibilidades que ofrece el tofú en la cocina. Cualquiera de ellas permite acompañarlo de una gran variedad de alimentos: berenjena, calabacín, setas, pimentones, ensaladas o incluso de legumbres. Así mismo se puede incluir como ingrediente en sopas y guisos.

 

Algunas ideas de recetas con este alimento:

 Empanadas con tofú y pimentones.

¼ de libra de tofú

1 cebolla

1 pimentón verde

1 pimentón rojo

10 aceitunas verdes

2 tomates

1 pocillo de aceite de oliva

1 cucharadita de sal.

Masa

½  libra de harina

½ pocillo de agua

¼ de margarina

1 cucharadita de sal

Preparación

Mezclar la harina con la sal, hacer un hueco en el centro y colocar la margarina y agua.

Amasar bien durante unos minutos y dejar reposar en la heladera.

Picamos la cebolla, los tomates, los pimientos, las aceitunas y el tofu.

 En una sartén con el aceite bien caliente fritamos las cebollas y el pimentón cuando estén tiernos, añadimos las aceitunas y el tofu, revolvemos y agregamos por último los tomates y la sal.

Extendemos la masa de empanada con un rodillo sobre una superficie enharinada y cortamos círculos de unos 12 centímetros de diámetro. Colocamos en el centro de cada porción de masa un poco del relleno anterior, doblamos la masa por la mitad de manera que quede una media luna, y unimos los bordes. Colocamos las empanadas en la sartén con aceite previamente calentado, cuando se doren sabremos que están cosidas.

También se puede utilizar el horno, colocándoles en una bandeja ligeramente aceitada, y cocinamos a 180ºC durante 20 minutos.

Hamburguesas de tofu con rodajas de  berenjenas

¼ de Libra de tofú fresco

2 zanahorias

2 dientes de ajo

2 ramitas de perejil

1 pocillo de pan rallado

1 cucharada de salsa de soya (soja)

1 pocillo de harina

1 huevo

1 berenjena

½ pocillo de aceite de girasol

2 cucharaditas de sésamo tostado.

 Preparación

Con un tenedor desmenuza el bloque de tofú.

Licua la zanahoria y añade esta pasta al tofu desmenuzado, también se puede cocinar la zanahoria y amasarla con un tenedor.
Dora el ajo previamente picado un poco, no lo dejes quemar, añade un poco de perejil, pan rallado, semillas de sésamo y unas gotas de salsa de soja.
Mezclar todo bien y hacer unas hamburguesas. Si queda muy blando añadir un poco de harina.
Envolver las hamburguesas con harina y freírlas con el aceite de girasol.
Puedes acompañarlas con unas berenjenas fileteadas, pasadas por harina y huevo, después las fritas.
La salsa de tomate es una buena idea como  acompañamiento.

HIERBAS ESPECIAS Y  SEMILLAS!

HIERBAS ESPECIAS Y SEMILLAS!

En el conocimiento de sus propiedades sabores y aromas esta el secreto que permite enriquecer el sabor de las comidas.

Las hierbas y especias aportan una valiosa adición a las recetas, dando a los platos un sabor característico según la región.

REGLA PARA EL USO DE LAS HIERBAS.

Las hierbas frescas son las más apreciadas pero las secas están consideradas como más concentradoras. Cuando se cocina con hierbas secas se debe adicionar al comienzo y cuando es con frescas al final porque su sabor se volatiliza.

Las hierbas frescas no se conservan muy bien,  por lo tanto es mejor utilizarlas inmediatamente después de comprarlas. Para conservarlas hasta por 2 días, deben envolverse en servilletas de papel húmedas y guardarlas en bolsas plásticas cerradas herméticamente. Si se quieren secas deben hacerse paquetes pequeños y colgarlos al aire con las hojas hacia abajo.

ALBAHACA   (NOMBRE EN INGLES  SWEET BASIL)

Sabor: Dulce, ligeramente aromático

Uso: Ensaladas, tomates, pesto y otras salsas.

 

CEBOLLÍN  (NOMBRE EN INGLES SCALLION)

Sabor: Cebolla suave

Uso: Ensaladas, cremas y papas

 

CILANTRO (NOMBRE EN INGLES CORIANDER O CILANTRO)

Sabor: Aromático

Uso: Sopas, vegetales y salsas

 

ENELDO  (NOMBRE EN INGLES DILL)

Sabor: Suave anisado

Uso: Conservas de pepino y zanahorias, papas mayonesa y queso al gusto que haya en existencia.

 

ESTRAGON   (NOMBRE EN INGLES TARRAGON)

Sabor: Aromático, fresco

Uso: Gluten, tomates y salsas

HINOJO  (NOMBRE EN INGLES FENNEL)

Sabor: Anisado

Uso: Salsas y complementos

 

LAUREL  ENELDO  (NOMBRE EN INGLES LAUREL O BAY)

Sabor: Aromático, fuerte

Uso: Caldos decCocción, sopas y guisos

MEJORANA  (NOMBRE EN INGLES MARJORAM)

Sabor: Dulce, aromático fuerte

Uso: Asados, salsas, aceites aromatizados y marinadas

MENTA O HIERBABUENA (NOMBRE EN INGLES MINT)

Sabor: Fuerte, dulce

Uso: Pepinos, papas, gisantes, salsas con yogur y ensalada

 

ORÉGANO  (NOMBRE EN INGLES OREGANO O MORJORAM)

Sabor: Dulce, penetrante, aromático

Uso: Tofu, salsa de tomate y marinadas

PEREJIL  (NOMBRE EN INGLES PARSLEY)

Sabor: Fresco, suave

Uso: Sopas, ensaladas, marinadas y caldos de cocción.

ROMERO  (NOMBRE EN INGLES ROSEMARY)

Sabor: Penetrante, aceitoso

Uso: Papas, encurtidos, panes y tofu.

SALVIA  (NOMBRE EN INGLES SAGE)

Sabor: Aromática, ligeramente amarga

Uso: Legumbres, quesos, tofu, risottos y pastas

TOMILLO  (NOMBRE EN INGLES THYME)

Sabor: Aromático intenso

Uso: Caldos de cocción, salsas y papas

ANIS ESTRELLADO  (NOMBRE EN INGLES STAR ANISE)

Sabor: Aromático, cálido, dulce

Uso: Setas, salsas, conservas, marinadas y platos orientales.

CANELA (NOMBRE EN INGLES CINNAMON)

Sabor: Dulce, cálida

Uso: salsas con curry, postres, panes, arroz, bebidas y chocolates.

CARDAMOMO  (NOMBRE EN INGLES CARDAMON)

Sabor: Penetrante, cálido

Uso: Guisos, bebidas, panes y galletas

CAYENA/CHILE (NOMBRE EN INGLES CAYENNE/CHILE)

Sabor: Muy picante

Uso: Platos indios, mexicanos, caribeños y criollos.

CLAVO DE OLOR (NOMBRE EN INGLES CLOVE)

Sabor: fuerte dulce

Uso: Pasteles, salsas, manzana y otras frutas

COMINO (NOMBRE EN INGLES CUMIN)

Sabor: Cálido y penetrante

Uso: Platos indios, sopas y legumbres

CÚRCUMA (NOMBRE EN INGLES TURMERIC)

Sabor: Aromático, suave, cálido, amarillo

Uso: Curry, arroz, legumbres y Ccutneys (Variedad de especies dulces y picantes del oeste de la India)

JENGIBRE (NOMBRE EN INGLES GINGER)

Sabor: Especia penetrante

Uso: Platos orientales, hortalizas, frutas, salsas, pasteles y galletas.

MOSTAZA (NOMBRE EN INGLES MUSTARD)

Sabor: Picante, penetrante

Uso: Tofu, gluten, hortalizas, encurtidos, aderezos y salsas

NUEZ MOSCADA (NOMBRE EN INGLES NUTMEG)

Sabor: Aromática, dulce

Uso: Gluten, salsas, gratinados, papas, galleta, arroces y natillas

PIMENTÓN (NOMBRE EN INGLES PAPRIKA)

Sabor: Penetrante, picante o dulce

Uso: Comida mediterránea, oriental, hortalizas y ensaladas

PIMIENTA (NOMBRE EN INGLES PEPPER)

Sabor: Penetrante, picante o suave

Uso: Casi todos los platos de sal

 

SEMILLAS Y FRUTOS SECOS

 

Las semillas y frutos secos son excelente fuente de muchos nutrientes de fibra y de energía.

Agregan sabor, textura y color amuchas recetas.

Son parte importante de una alimentación vegetariana equilibrada.

 

NUESES DEL BRASIL, NOGAL, MARAÑON DE MACADAMIA, PACANA (NOMBRE EN INGLES PECAN, CASHEW, WALNUT)

Características: ricas en zinc y cobre. Combinan bien con otros frutos secos y cereales

 

ALMENDRAS (NOMBRE EN INGLES ALMOND)

Características: Muy rica en ácidos grasos insaturados y proteínas.

 

COCO (NOMBRE EN INGLES COCONUT)

Características: Conviene adquirirlo procesado vigilando su fecha de vencimiento. Rico en magnesio, calcio y potasio.

Es bien tolerado por las personas de colesterol alto.

 

AVELLANAS (NOMBRE EN INGLES HAZELNUTS)

Características: Secas, ricas en grasas y proteínas.

 

PIÑONES (NOMBRE EN INGLES PINE NUTS)

Características: Ricos en magnesio, hierro y fósforo.

 

 

PISTACHO (NOMBRE EN INGLES PISTACHIOS)

Características: Ricos en calcio, vitamina A, potasio y fósforo

 

MANI/CACAHUETE (NOMBRE EN INGLES PEANUTS)

Características: Aunque es Una legumbre, se incluye en los frutos secos, es fuente de proteínas.

 

GIRASOL (NOMBRE EN INGLES SUNFLOWER)

 Características: Rico en vitamina B1, lecitina y aceite sin colesterol

 

CALABAZA (NOMBRE EN INGLES PUMPKIN)

Características: Salteada, sobre cereales y ensaladas.

 

AJONJOLÍ (NOMBRE EN INGLES SESAME)

Características: Rico en proteínas, grasas insaturadas y minerales, especialmente calcio.

 Ingrediente principal del tahine y del gomasio (Condimento Japonés)

 

Tus comentarios son muy importantes para seguir mejorando.

¡Comer Carne O Ser Vegetariano!

¡Comer Carne O Ser Vegetariano!

LA DECISION ES TUYA..

Por un lado, se encuentran las personas que son básicamente carnívoras. Ellos que se entusiasman ante la comida rápida, como hamburguesas, pollo frito, papas fritas, etc. Y que además casi nunca comen frutas o verduras.

No es asunto de nadie. De hecho, en otro momento me hubiese atrevido a decir que eligen ese estilo de vida porque les gusta. Sin embargo he aprendido con el tiempo, que a cualquier cosa que hagas en la vida, si te obligas a hacer algo desagradable con bastante frecuencia (levantarse temprano, por ejemplo), acabará apreciando el hacerlo.

La mayoría de ellos utilizan toda clase de excusas para justificar este habito que no favorece en nada a su cuerpo y su salud en general. Es común escucharlos decir cosas como: _“estoy pasando por algunas turbulencias en este momento de mi vida; no tengo una cocina completo, estoy limitado en mis recursos; vivo en un apartamento con una cocina que no es profesional, las tiendas de comestibles no tienen opciones sanas, etc.

Lo que usted debe conocer, es algunos consejos y sugerencias de personas en situaciones similares que han hecho el cambio. Estas cosas son para realmente tener en cuenta, consejos para dejar de antojarse con carne, más ideas sobre que alimentos puede comer y cocinar mas allá de sus propios recursos. 

 En mi caso en particular decidí provocar este cambio, por razones de salud y el bienestar general, no estoy con sobrepeso, sin embargo sí en silencio, tengo el miedo de todos los efectos que mi mala alimentación, basada en una dieta llena de grasa, se ​​acumulen catastrófica-mente dentro de mi cuerpo que aún es joven .  estoy al tanto de todos los males y como puede perjudicarme el no comenzar a cuidar mi cuerpo ahora.

 Por ello es que decidí embarcarme en este gran e interesante desafío, y no me he atrevido a hacer suficiente de esos …

! Una cosa importante es asegurarse de que la combinación de verduras que se consumen proporcionan las proteínas que normalmente se obtiene de comer carne.!

 La mayoría de las verduras proporcionan proteínas incompletas, es por ello que se vuelve absolutamente necesario el realizar una completa combinación. Para dar ejemplos concretos sobre como complementar su alimentación, tome nota del siguiente ejemplo: el arroz es una proteína incompleta, pero cuando se consumen junto con los frijoles, otra proteína incompleta, se obtiene un gran resultado ya que uno proporciona lo que el otro no.

 Su cuerpo, entonces, combina los dos para formar una proteína completa, como la obtendría de comer un bistec.

¿Verdad que tiene sentido?